BALIKLI YAPRAK SARMA

BALIKLI YAPRAK SARMA

BALIKLI YAPRAK SARMA

BALIKLI YAPRAK SARMA

Hazırlama süresi: 20 dakika

Pişirme süresi: 25 dakika

4 kişilik

Gerekli malzeme:

  • 2 adet Kılıç Çipura Fileto veya Kılıç Levrek Fileto
  • 250 gr asma yaprağı
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 kuru soğan
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • Tuz, karabiber
  • Limon dilimleri
  • 2 su bardağı su

Hazırlanışı

Asma yapraklarını yıkayıp süzerek salamurasını akıtın. Kaynar suda 5 dakika bekletip süzün. Pirinci yıkayıp 15 dakika ılık suda bekletip süzün. Filetoların derilerini ve kılçıklarını tamamen alıp parmak kalınlığında parçalara kesin. Kuru soğanı kıyıp tuz ve şeker ilave ederek zeytinyağında kavurun. Pirinci bir kaba alıp kavrulmuş soğanı, balık etlerini, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın. Karışımı asma yapraklarına sarıp sarmaları tencereye dizin. Aralarına ince limon dilimleri yerleştirip üzerine bir tabak kapatıp ve 2 bardak su ilave edip kısık ateşte 20 dakika pişirin. Soğuyunca üzerine sızma zeytinyağı gezdirerek servis yapın.

Tanıtım Videomuz
Sürdürülebilirlik
Youtube Kanalımız