Çipura

Akdeniz’in benzersiz lezzetteki bu balığı, antik çağdan beri sevilerek tüketiliyor. Az kılçıklı, sert ve beyaz eti nedeniyle tercih ediliyor. Erbabı, ızgarada pişirmeyi yeğliyor…

Detay

Levrek

Yağsız olmasına rağmen çok lezzetli ve yumuşak etiyle, pek çok balık tutkununun tercihi… Kolayca fırınlanıyor, buğulaması sofraları şenlendiriyor, tuzda pişince tadına doyulmuyor.

Detay

Kaya Levreği

Verimli eti ve lezzeti nedeniyle tercih edilen, ekonomik değeri yüksek bir balık… Akdeniz’in derin ve serin sularından, tabaklarınıza geliyor.

Detay

Alabalık

Tatlı su balıklarının vazgeçilmezlerinden… Az kılçıklı etinin lezzeti ve ekonomik oluşu sayesinde, her gelir grubunun sofrasında sık sık yer alıyor…

Detay

Orkinos

Orkinos, Scombridae familyasından lezzetli bir balıktır. Akdeniz’in serin ve derin sularının en değerli deniz ürünlerindendir. Omega 3 ve protein bakımından çok zengin bir besin kaynağıdır.

Detay

Somon Alabalık

Lezzetli kırmızımsı bir et rengine sahip olması ve az kılçıklı yapısı nedeniyle tercih edilir. Protein ve Omega 3 bakımından oldukça zengindir.

Detay

Pisi Balığı

Pisi Balığı

Detay
Orhan Kılıç

Bundan 26 yıl önce 1990’da Salih Adası’nda kurduğum işletmeyle su ürünleri sektörüne ilk adımımı atmıştım. Bu mütevazı tesisin kapasitesi, yıllık 30 ton çipura idi. Bodrumlu balıkçı bir aileden geliyorum. En iyi bildiğim ve en çok sevdiğim iş balıkçılıktı.

Sofranızda Kılıç Lezzeti

Tanıtım Videomuz
Sürdürülebilirlik
Youtube Kanalımız